Кижуч слабосоленый

Как солить красную рыбу в домашних условиях, чтобы готовое блюдо получилось действительно вкусным? Особых секретов на самом деле нет: главное – выбрать качественную рыбу и запастить терпением.

from http://finecooking.ru/recipe/kizhuch-slabosolenyj