Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn), он же кайзеровский (императорский) омлет) — сладкое блюдо австрийской кухни. По текстуре и составу выпечка и на самом деле напоминает омлет, но для меня это все же бисквитный толстый блин. Мягкий, воздушный и нежный он может похвастаться хрустящей корочкой и пушистым мякишем.
from https://finecooking.ru/recipe/kaizershmarrn
Комментариев нет:
Отправить комментарий