Finecooking.ru - домашняя кухня без проблем!

В воскресенье у нас, православных, светлая Пасха. По этому случаю предлагаю вашему вниманию рецепт самого вкусного и ароматного ТВОРОЖНОГО КУЛИЧА! Высокого, румяного, нежного, мягкого и очень-очень ароматного. В его состав входит приличное количество творога, отчего готовая выпечка получается не сухой, в меру рассыпчатой и очень нежной.

Продукты:

Опара:
Молоко – 70 миллилитров

Дрожжи свежие – 15 граммов
Сахар – 1 чайная ложка
Мука пшеничная – 2 столовые ложки

Тесто:
Мука пшеничная – 270 граммов

Творог – 250 граммов
Масло сливочное – 50 граммов
Сахар – 130 граммов
Цукаты – 100 граммов
Яйца куриные – 2 штуки
Желток яичный – 1 штука
Соль – 2/3 чайной ложки
Ванилин – 1 щепотка
Куркума – 0.5 чайной ложки
Цедра апельсина – 1 ст.л

Глазурь:
Яичный белок – 1 штука

Сахарная пудра – 100 граммов
Сок лимона – 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт приготовления с фото можно найти у меня на сайте по этой ссылке - Творожный кулич